Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh vàng và hương thơm ngọt ngào của dâu tây, đem lại cảm giác mới lạ đầy thích thú cho người thưởng thức.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt sẵn các giấy lót bánh vào khuôn cupcake và đặt sang một bên.
Trộn 195g bột mì, 6g bột nở, 1g muối rồi rây lại cho mịn đều. Đánh 170g bơ cho mịn. Rắc 150g đường trắng vào đánh cùng đến khi bơ nổi bông, chuyển sang màu nhạt. Cho lần lượt 2 quả trứng vào đánh đều.
Rửa sạch chanh và dùng dụng cụ bào lấy vỏ chanh dùng để làm phần kem. Cắt đôi các trái chanh đó và vắt lấy 118 ml nước cốt chanh.
Đổ phần nước cốt chanh vừa vắt vào hỗn hợp bơ trứng. Chia bột làm 2 lần, rắc vào hỗn hợp trên, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau. Cho kem tươi và vani vào.
Múc hỗn hợp bột bánh vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Đặt khuôn vào lò nướng trong thời gian 22 - 25 phút. Chuyển bánh cupcake ra mâm lớn để làm mát và đợi bánh nguội hoàn toàn.
Làm kem chanh: Cho 1 lòng đỏ trứng vào một cái nồi nhỏ, thêm 280g đường bột, 1/2 số vỏ chanh và nước chanh. Đặt nồi lên bếp, vừa đun với mức lửa nhỏ nhất vừa khuấy liên tục khoảng 10 phút hỗn hợp sẽ sánh dần. Tắt bếp, cho 226g bơ lạt vào khuấy đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Lọc qua một chiếc rây để hỗn hợp được mịn. Bọc màng nylon thực phẩm để tránh kem bị khô mặt. Cất vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi sử dụng, lấy ra cho vào túi bắt bông kem.
Làm kem dâu: Cho 113g bơ lạt vào chén đánh bông mịn. Cho tiếp 120g đường bột, thêm mứt dâu cùng với vỏ chanh bào còn lại vào đánh đều. Cuối cùng cho dâu tây thái nhỏ vào cùng và múc phần kem này vào túi bắt bông kem.
Nhét đui vào giữa chiếc bánh cupcake, bóp nhẹ kem chanh để tạo phần nhân bánh. Phần kem dâu tây được bắt lên trên mặt bánh. Đây rồi cupcake dâu tây chanh ngọt ngào.
Guan Yu lost his post because he slapped his subordinates in public news Mic Santander Campit 23 Jan 2021 (82) Zhang Zhanwei, the party secretary of Jiyuan, Henan Province, was fired after he accused him of scolding and slapping his subordinates at the cafeteria. China's Xinhua news agency said Mr. Zhang was fired on January 21, but did not give a reason. Zhang Zhanwei, party secretary of Jiyuan City Party Committee, Henan Province was dismissed on January 21 Photo: SCMP ...
Virgo Aug 23 − Sep 22 Alias: Alias: The Virgin January 24 (24/01) daily virgo horoscope: summary virgo daily Star 10/10 We sometimes pursue plans against our better judgment. We believe doing something is better than doing nothing and are often quite happy to do something in the belief it might actually bring a desired result. Yet, all too often, we dont listen to what our instincts are telling us where more effective use of our efforts and time are concerned. If you feel a need to abandon a certain plan now, then that might not be a bad thing. It means one youll truly get behind will replace it. Read more... summary virgo tomorrow Star 10/10 The saying about letting sleeping dogs lie comes to mind now. In an area of your world, youd be wise to avoid interfering in a situation cu...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins August 20 (20/08) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 8/10 Someone might, in your eyes, be making something complicated that you believe couldnt be more straightforward. Your relationship with a certain person is evolving, and a partnership is becoming stronger, but you cant help but wish someone would accept the simplicity that exists within what theyre determined to make unnecessarily complex. For now, be patient. You-know-who just needs a bit more time to accept and connect with your way of thinking. Read more... summary gemini tomorrow Star 10/10 People talk about experiencing luck from being in the right place at the right time. There are also times when the right words said in the right ear of the right person can...
Comments
Post a Comment